반응형 동파육집에서1 [우메소1편] 동파육 만들기! (feat. 간단한 레시피) 안녕하세요 경자 씨입니다. 오늘은 우리 집 메뉴를 소개합니다 첫 글! 7월 10일 만들어 먹었던 동파육 소개해드릴까 합니다. 죽기 전에 꼭 먹어봐야 하는 요리! 입천장으로 녹여먹는다는 동파육! 과연 성공했을까요? 1. 동파육이란? 동파육(東坡肉)은 돼지고기를 이용한 중국 요리입니다. 표준 중국어로는 '둥포러우'라고 하고, 사투리로는 '뚱파유'라고 합니다. 동파육은 아마 이연복 셰프님으로부터 많이 알려진 것 같습니다. 원래의 전통 레시피는 굉장히 복잡한데요, 오늘 저는 가정에서 쉽게 먹을 수 있도록 간단하게 만들어보려고 합니다. 2. 동파육 레시피(간단 ver) 삼겹살 또는 오겹살 1.2kg (약 성인 4인분 됩니다. tip. 완성되고 먹어보니 돼지 껍질 부분이 정말 쫀득하니 맛있습니다. 껍데기를 잘 살려.. 2022. 7. 11. 이전 1 다음 반응형
